Rezepte von A bis Z

Dreh dich um Kuchen | Käsekuchen

Dreh dich um Kuchen | Zauberkuchen: Ein besonderer Käsekuchen. Hier seht ihr die Besonderheit dieses Kuchens.

Kokos-Riegel und Kokos-Pralinen

Jetzt kann genascht werden. In diesem Video zeige ich euch, wie ihr Kokos-Riegel und Kokos-Pralinen selber machen könnt.

Mousse au Chocolat

Heute habe ich das Rezept von einem meiner absoluten Lieblingsdesserts für euch: Mousse au Chocolat. Wer kann dieser schokoladigen Versuchung schon widerstehen?

Ganache

Ganache ist eine sehr leckere Creme aus Sahne und Schokolade, die sehr vielseitig einsetzbar ist. Für Motivtorten ist Ganache besonders wichtig.

Motivaufleger und Zuckerkleber

Nun ist auch endlich das Video zur Herstellung des Motivauflegers des Zuckerklebers da.

Kokoskuchen mit Zartbitterganache

Heute habe ich eine Motivtorte mit Fondant und Motivaufleger hergestellt. Die Torte besteht aus einem Kokoskuchen mit Zartbitterganache.

Lauchherz mit Hefeteig | Valentinstag

Als zweites Valentinstags-Spezial habe ich heute mein Rezept für ein pikantes Lauchherz aus Hefeteig für euch. Den Hefeteig bereite ich mit Vorteig zu.